|
|
Cajunrijst Met Gehakt En Varkenslever
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kopje Amerikaanse rijst (lange korrel)
200 gr varkenslever
400 gr gemengd gehakt
2 eetlepels olie
1 paprika
2 uien
3 stengels bleekselderij
1 eetlepel bloem
peper, zout, cayennepeper
een bosje jonge ui
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst in 20 minuten in 2 kopjes water gaar.
Snijd de lever in stukjes en bak die samen met het gehakt in de hete olie.
Voeg de in stukjes gesneden groenten toe.
Roer de bloem erdoor, laat die even bruinen en roer er een kopje water
door.
Laat dit 30 minuten zachtjes stoven en breng op smaak met peper, zout en
cayennepeper.
Roer de rijst erdoor en garneer met stukjes jonge ui.
|
|
|